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ウチワエビ入り「海鮮中華まん」

島根県浜田市で「海鮮中華まん」の開発が
行われているとの情報をキャッチ!

浜田漁港で獲れたウチワエビに加え、ハマグリ、サザエ
白菜、キクラゲなどの食材を使った八宝菜風仕立で
想像するだけでも美味しそうな海鮮中華まん

この海鮮中華まんは、浜田市の新たな名産を生み出そうと
浜田市雇用構造改善協議会が開発を進めています。

そもそも、浜田市雇用構造改善協議会は、水産加工を中心とする
地域経済の活性化や雇用創出を目的に浜田市や経済団体で作られた組織で
今回、その活動の一環として海鮮中華まんの開発に取り組んでいるようです。

以前、農産加工のカラクリについて
そのメリットと必要性について書きましたが、
水産物についても全く同じことが言えます。

浜田市雇用構造改善協議会のように地域の資源を活かした
産業発展とそれに伴う雇用創出の循環が、山陰において
数多く、より大きく生まれることを期待します。

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tag : 海鮮中華まん 浜田市雇用構造改善協議会 浜田市 島根県 山陰

美味しまね認証

美味しまね認証」って皆さんご存知ですか?

島根県内で生産される農林水産物の中で
安全性が高く優れた品質(美味しい)のものを生産する
生産者や生産方法に対して島根県知事がお墨付きを与えるそうです。

第三者機関の審査を経て、認められた生産者だけが
美味しまね認証を名乗ることができ、
認証マークを使用することが許されるようです。

消費者にとっては、商品を買う時に
品質・安全性を判断する一つの目安になりますし

生産者にとっては、より高品質で安全な農林水産物を作ろうという
目標ができ、生産に対するモチベーションが高まるものと考えられます。

美味しまね認証は、消費者・生産者双方にとって有益で
相乗効果の高い制度だと思います。

ただ一つ残念なのが、鳥取県を含めた『山陰』という枠組みで
行ってほしかったということです。

その理由は「ブログ・タイトルのひみつ!」の記事を読んで頂ければ
分かりますが、山陰という枠組みで行った方が、県外に対する
発信力が増すからです。

先々、この認証制度に鳥取県が加わり、山陰ブランドの制度としてリニューアルし、
より対外的効果の高い制度に発展することを願っています。

tag : 美味しまね認証 島根県 鳥取県 山陰

女子力向上委員会

島根県津和野町に…

女子力向上委員会」なるものがあるらしい。

津和野町観光協会の呼びかけで
地元に住む30~40代の女性たちが
今年8月に結成したそうです。

メンバーそれぞれが自分の特技を生かして
お菓子作りやフラワーアレンジメントの教室を営んだりして
地域観光を盛り上げようとして活動しています。

この委員会がこれから先、どれだけ続いていくのか
どれだけの規模に広がっていくかは未知数ですが、
地域住民が「観光」というものを意識して
身近なことから取り組んでいくことは素敵なことだと思います。

とりわけ、普段都会に住んでいる観光客にとっては
田舎の人たちとの触れ合いも観光の楽しみの一つと
考える人も多いので、この様な活動そのものが
観光資源になるのかもしれません。

女子力向上委員会のような活動が
あちこちで生まれると山陰の観光が
もっともっと盛んになると考えます。

tag : 山陰 島根県 津和野町 観光 女子力向上委員会

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鳥取県米子市出身
 (現在、福岡県在住)

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